التاريخ : 03-03-2011  بينت دراسة بحثيه بأن للفلفل الأخضر (البسباس) فوائد غذائية كثيرة، فهو يعمل على تقوية المعدة والمساعدة على الهضم والوقاية من حصوة المرارة وتحريك الدم وانتظامه من خلال دفعه لكافة الأوعية الدموية وتحسين وظائف القلب وتخفيض السكر في الدم وإذابة الدهون داخل الجسم.
وذكر الباحث اليمني المهندس حسن خميس المدير الفني لمركز الأغذية وتقنيات ما بعد الحصاد بعدن ـ الذي اعد الدراسة ـ بأن الفلفل الأخضر غني بفيتامين سي ومظاهي لمادة البرتقال ويتوفر فيه أيضا فيتامين ايه والأملاح المعدنية و يساعد على شفاء القرحة المعدية وخفض ضغط الدم.
وأشار الباحث إلى أن للفلفل الأخضر فوائد علاجيه للغدة الدرقية والقصبة الهوائية، بالإضافة إلى تهدئة آلام الصداع ويخفف من حدة الزكام عند استنشاقه.
وأفاد الباحث اليمني خميس بأن هذه المادة تحتوي أيضا على مواد كيمائية طبيعية منشطة للدماغ ورافعة للمزاج ومفعول مضاد للبكتيريا وتساعد في الشفاء من حالات الإسهال الناتج عن عدوى الأمعاء.
المصدر : سبأ |
